Qui a écrit dans les cahiers de doléances ?

Les revendications portées par le mouvement des Gilets jaunes à partir de novembre 2018, il y a cinq ans, se sont exprimées dans la rue et aussi dans les « cahiers de doléances » mis en place par les maires en décembre, relayés par les « cahiers citoyens » suscités par le gouvernement, tandis qu’une plateforme numérique était mise…